Secondo Matt Graham, per la maggior parte degli agricoltori è “dannatamente quasi impossibile” guadagnarsi da vivere con la terra. La sua famiglia possiede una fattoria di 700 acri a Eagleville, Missouri, dal 1886, ma oggi descrive la loro piccola attività di allevamento e raccolto come un “hobby a tempo pieno”.
Graham sostiene che guadagnarsi da vivere grazie all’agricoltura è proibitivamente costoso, quindi ha una carriera separata nel settore energetico. Per allevare bestiame a tempo pieno, dice che sarebbero necessarie qualche centinaio di mucche, circa quattro acri di terreno da pascolo per mucca e alcuni trattori, il tutto con un costo di avvio di circa 15 milioni di dollari. “Non è possibile che si disegna”, dice. “E c’è molto rischio in questo. Dipende dalle condizioni meteorologiche e dal mercato, e non puoi controllare nessuno dei due.”
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